Plan de Estudios Maestría en Seguridad Alimentaria

¿Qué asignaturas forman parte del Máster online en Seguridad Alimentaria?

Descubre nuestro plan de estudios integral y abre las puertas a un mundo de oportunidades para conseguir un trabajo en seguridad alimentaria. Adaptamos el programa a tu estilo de vida y necesidades individuales, proporcionándote un enfoque personalizado que garantiza un elevado nivel de aprendizaje.

Estructura del plan de estudios

Los créditos del programa están repartidos de la siguiente forma:

TIPO	ECTS
Obligatorias	42
Prácticas Académicas Externas	6
Trabajo Fin de Estudios	12
Créditos totales	60

Consulta la distribución de asignaturas por cuatrimestres y sus contenidos, las competencias a adquirir, la metodología de aprendizaje, el proceso de evaluación, la bibliografía asociada y orientaciones para el estudio.

Asignatura	Tipo	ECTS
Contaminantes y Peligros Asociados a los Alimentos	Obligatoria	6
Tecnologías e Instrumentos en Análisis y Control Alimentario	Obligatoria	6
Higiene y Trazabilidad en Alimentos	Obligatoria	6
Marco Normativo y Sistemas de Autocontrol en la Industria Alimentaria	Obligatoria	6
Norma Internacional de Seguridad Alimentaria: ISO 22000/FSSC22000	Obligatoria	6

Asignatura	Tipo	ECTS
Otros Sistemas de Gestión y Control en la Industria Alimentaria: IFS, BRC y GLOBALGAP	Obligatoria	6
Comunicación del Riesgo en Seguridad Alimentaria	Obligatoria	6
Prácticas Académicas Externas	Práctica	6
Trabajo Fin de Máster	Trabajo Fin de Estudios	12

Prácticas profesionales

Las prácticas son obligatorias y se realizan en el segundo cuatrimestre. Son un total de 180 horas (6 ECTS), de las cuales 126 horas son para ejecutar las prácticas y el resto para hacer la memoria. Puedes elegir entre dos modalidades:

Prácticas en tecnología de los alimentos, únicamente pueden realizarse de manera física en el centro.
Prácticas en el ámbito de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, podrán realizarse de manera física y/o en modo teletrabajo.

Si tienes experiencia profesional demostrable, mediante un certificado de empresa y la vida laboral actualizada se pueden reconocer las prácticas. Tienes que acreditar un total de 360 h.

En UNIR contamos con un departamento de salidas profesionales y prácticas externas que te ayudará y asesorará para que puedas obtener una experiencia real de trabajo en reconocidas empresas del sector.

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Trabajo Fin de Máster

El TFM se realiza en la parte final del plan de estudios, con carácter obligatorio y bajo la supervisión del director asignado y una carga lectiva de 12 ECTS. Podrás realizar tu TFM de forma individual, de manera grupal o en líneas de investigación abiertas por los docentes de UNIR. La temática seleccionada estará en línea con las materias cursadas durante el máster, centradas en la especialidad complementaria a la realización de las prácticas en empresas.

Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria

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Estructura del plan de estudios

Prácticas profesionales

Máster Universitario en
Gestión de la Seguridad Alimentaria